奶茶行业的核心永远是产品风味。即使是标准化操作，也不意味着味道的平庸。想要打造爆款奶茶，直接的方式就是将饮品打磨为爆款，而这就需要对味道进行仔细打磨。

依靠标准化操作，奶茶店可以减少对调饮师的依赖，让每一杯饮品实现品质标准。

但这种方式并非适用于所有奶茶店，尤其是对于高品质或好口味的奶茶店而言，味道才是门店的竞争力所在。没有味道作为基础，奶茶店的竞争显得很无力。

在打磨产品味道时，很多奶茶从业者容易陷入一个误区，就是试图将所有饮品的味道都做得很好。且不谈可能性有多高，其中需要投入的成本和精力也难以预估。

在爆款打磨时，一定要专注爆品，将某类产品打磨优化，成为门店招牌产品。

奶茶市场如今不流行打造单款爆品，一般是以系列的形式推出，其中包含了2—4款产品，例如沫言茶语豆乳茶系列产品常常占据销售榜单。

与此同时，以招牌产品为基点，可以迅速塑造特色品牌内涵，提升奶茶店的品牌价值，进而丰富产品种类，打造更多产品。